{"product_id":"el-salvador-hacienda-dorada","title":"El Salvador - Hacienda Dorada","description":"\u003cp data-start=\"327\" data-end=\"830\"\u003eIl nome \u003cem data-start=\"335\" data-end=\"349\"\u003eLas Perlitas\u003c\/em\u003e significa letteralmente “piccole perle” e rappresenta perfettamente l’essenza di questo progetto: unione di micro-lotti provenienti da piccoli produttori della regione di Huila, situati tra i 1.900 e i 2.300 m s.l.m., per creare un caffè di qualità superiore.\u003cbr data-start=\"617\" data-end=\"620\"\u003eFra i coltivatori che contribuiscono troviamo Deiro Gasca, Lizardo Imbachi, Erik Bravo e Delfín Carvajal, produttori noti per la loro dedizione e per la costante ricerca della perfezione in ogni raccolto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"832\" data-end=\"1389\"\u003eIl processo di lavorazione lavato è condotto con estrema cura: le ciliegie mature vengono selezionate manualmente, spolpate entro poche ore dalla raccolta e lasciate fermentare brevemente per favorire la rimozione completa del mucillagine.\u003cbr data-start=\"1075\" data-end=\"1078\"\u003eDopo il lavaggio con acqua fresca di montagna, i chicchi vengono asciugati lentamente su tavoli rialzati per 7–14 giorni, finché non raggiungono la stabilità ideale.\u003cbr data-start=\"1247\" data-end=\"1250\"\u003eQuesto approccio, tipico dei migliori caffè colombiani, consente di ottenere un profilo limpido, preciso e ricco di sfumature aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1391\" data-end=\"1715\"\u003eIn tazza, il Las Perlitas\u0026nbsp;\u0026nbsp;è un caffè raffinato e vibrante, con acidità brillante, dolcezza succosa e un finale pulito e floreale.\u003cbr data-start=\"1545\" data-end=\"1548\"\u003eUn’espressione autentica della varietà Pink Bourbon e dell’altitudine di Huila — dove la cura dei piccoli produttori si traduce in equilibrio, eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1717\" data-end=\"1720\"\u003e","brand":"Nowhere Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g \/ Whole Beans","offer_id":56932485955916,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":56932486021452,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka","offer_id":56932486086988,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Drip","offer_id":56932486152524,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Whole Beans","offer_id":56932486218060,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Espresso","offer_id":56932486283596,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Moka","offer_id":56932486349132,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ Drip","offer_id":56932486414668,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Whole Beans","offer_id":56932486480204,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":56932486545740,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka","offer_id":56932486611276,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Drip","offer_id":56932486676812,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/2227\/3100\/files\/pacchetto_EL_SALVADOR.png?v=1773070034","url":"https:\/\/nowherecoffeeroasters.com\/it\/products\/el-salvador-hacienda-dorada","provider":"Nowhere Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}