Un caffè morbido, quasi da dessert, per chi trova i naturali "too much". Un'essiccazione lenta e tradizionale — con qualche giorno di fermentazione a freddo prima che le ciliegie vadano sui letti di essiccazione — mantiene il profilo dolce e avvolgente invece che selvaggio e fruttato: prugna secca, zucchero moscovado, gianduia. Confortante e facile da amare.
